包馅黄瓜

配料黄瓜5根精盐10g栗子5个梨半个松子10g洋葱1个大蒜50g盐9g辣椒面25g酱虾10g白糖6g

生产方法

1.选择不太粗的黄瓜，洗净，切成5，333，546 cm长的段，用十字刀在每段表面做记号(做馅用)，然后放入盐水中浸泡1小时。

2.栗子去皮切碎，梨去皮去核，切成3厘米长的条状。

3.将葱切碎，蒜捣成粉，与辣椒面、虾酱、备好的栗子、梨放在一起，加盐，调好咸度，再加入白糖轻轻搅拌，做成馅。

4.取出腌黄瓜，控干。把准备好的馅料塞进黄瓜里，再加入三四颗松子。

5.将填满馅料的黄瓜放入更深的容器中，腌制30分钟后即可食用。